Cheesecake with lime
Fyld 2 blade husblas 1 – 2 lime – usprøjtede 500 g Philadelphia ¾ dl mælk 150 g sukker 1 dl piskefløde Bund 100 g smør 200 g knuste digestivekiks (brug ikke de fedtfattige) Pynt Reven skal af 1 – 2...
View ArticleCupcakes with kaffecreme and valnødder
Dej 100 g blødt smør 100 g muscovado sucker 100 g mel 1 tsk bagepulver med top 2 æg 2 spsk instant kaffe blandet med 1 dl kogt vand (køles ned) 50 g hakkede valnødder Pynt 200 g mascapose eller...
View ArticleFranske Snegle
4 plader frossen butterdej 75 g smør 75 g sukker 1/2 – 1 tsk kanel. Lad butterdejen tø op med stuetemperatur. Læg dem side om side så kanterne går lidt ind over hinanden. Rul forsigtigt butterdejen....
View ArticleMarengs Snack
4 æggehvider 250 g flormelis Pisk æggehvider med flormelis over damp til massen er tyk og sej. Fordel marengsmassen i 14 papirforme (muffin). Bag kagerne ca 50 min ved 130 grader og køl dem ned. Giv...
View ArticleTunesisk mandel- og appelsinkage
45 gr. fintrevet daggammelt brød uden skorpe 200 gr. sukker 100 gr. mandler 2 dl. majsolie 4 æg 1 citron 2 appelsiner 1½ tsk. bagepulver Brødkrumme, sukker, mandler, reven skal af citrusfrugter...
View ArticleIngerlise’s Tiramisu
Portion til ca. 8 personer 5 store æggeblommer (pasteuriserede) 75 g sukker 400 g mascarpone (kold) 4 dl piskefløde (kold) ½ dl stærk nescafé, lunken ½ – 1 dl marsala 24...
View ArticleLimoncellocreme med biscotti
8 biscotti 2 dl piskefløde 4 spsk lemoncurd 1 dl limoncello lidt mynte eller citronmelis Knus biscotti’erne. Læg halvdelen på bunden i serveringglas. Pisk fløden til skum og rør det meste af fløden...
View ArticleLemon Marengs Cupcakes
100g smør – blødt 200g flormelis 2 tsk citronskal (økologisk) 2 æg 225 g mel 1 tsk bagepulver 125ml mælk Lemon curd 1 æg – let pisket 50g smør 2 tsk citronskal 60ml citron saft 100g flormelis...
View ArticleCreme Brulee med Limoncello
2,5 dl piskefløde 1 dl mælk 1 vanillestang 40 g sukker 4 æggeblommer 2 cl citronsaft 2 cl limoncello Rørsukker til brændingen Forvarm ovnen på 160 grader Pisk æggeblommer og sukker. Varm fløde, mæk og...
View ArticleAnanaspie
ca. 12 portioner Dej 1dl sukker 3 dl mel 1 tsk bagepulver 150 gram smør Fyld 400 gram ananas – moset 2 dl creme fraiche 0,5 dl sukker 2 tsk vanillesukker 1 æg Smelt smør og sæt det til side. Bland mel,...
View ArticleLakrids Cupcakes
Ca. 3 dl mel 1 tsk bagepulver med top 125 g smør 2 dl sukker 2 æg 1 dl mælk 1 tsk vanillesukker 1 spsk lakridspulver Johan Bulows er den bedste Lakrids frosting 150 g blødt smør Ca. 8 dl flormelis...
View ArticleLaksetatar
400 g fersk laks uden skind 1 lille rødløg 100 g kaviar 4 past. Æggeblommer 50 g kaviar Brød – ristet Hak laksekødet meget fint. Du kan blende det hvis du vil have en mere jævn tatar. Pil løget...
View ArticleMüsli / Granola
1 spsk rapsolie 125 ml ahornsirup 2 spsk honning 1 tsk vanille – kan undlades 300 g havregryn 50 g solsikkekerner 50 g græskarkerner 4 spsk sesamfrø 4 spsk hørfrø 100 g hakkede mandler (pekan, hassel...
View Article
